Ingredientes clave

Los ingredientes fundamentales de la comida coreana incluyen:

·         Arroz: Básico en casi todas las comidas.

·         Kimchi: Verduras fermentadas, generalmente col china o nabo, condimentadas con ajo, jengibre, chile y otros ingredientes.

·         Gochujang: Pasta de chile roja fermentada, que aporta picante y profundidad a los platillos.

·         Doenjang: Pasta de soja fermentada, utilizada en sopas y guisos.

·         Aceite de sésamo: Utilizado para dar sabor y aroma a muchos platillos.

·         Verduras frescas y mariscos: Comunes en guisos y ensaladas.

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